Nui Sò Nhồi Bò Bằm Sốt BBQ Phủ Phô Mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình luộc nui sò theo hướng dẫn trên bao bì, sau khi chín xả nước lạnh để ráo và giữ độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi nui đang luộc, mình xào hành và tỏi với một ít dầu cho thơm, rồi cho cà rốt và ớt chuông vào xào nhanh, nêm một chút muối để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho thịt bò bằm vào chảo, xào cho tới khi chín đều, rồi đổ sốt BBQ vào trộn đều, nêm lại muối, tiêu và ớt bột cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cho bắp ngọt vào xào chung, sau đó thêm phô mai mozzarella, đảo nhẹ cho phô mai tan chảy và hòa quyện vào hỗn hợp.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi nhân đã sẵn sàng, mình nhồi hỗn hợp vào từng vỏ nui, rồi rắc phô mai cheddar bào lên trên mặt.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng mình cho các chiếc nui đã nhồi vào lò vi sóng, quay 40 giây cho phô mai tan chảy, rắc thêm tiêu và ớt bột, rồi dùng ngay khi còn nóng.