Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g nui sao
- 20 g thịt xay (hoặc thịt thái nhỏ) đã ướp
- 4 khoanh cà rốt, thái mỏng
- 1 xíu hành tây, băm nhỏ
- Vài cọng hẹ, thái nhỏ
- 1 lát cà chua (bỏ vỏ), băm nhuyễn
Gia vị
- Dầu ô liu (tùy khẩu vị)
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước tương hoặc nước mắm
Món nui sao xào thịt rau củ thơm ngon, mềm mịn, đầy màu sắc và rất thích hợp cho bữa ăn của bé. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Các nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho cả những bận rộn nhất. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho nui sao vào nồi nước lạnh, đun sôi rồi hạ lửa liu riu trong 15‑20 phút cho tới khi mềm. Khi nui đã chín, mình vớt ra để ráo và trộn nhẹ với một ít dầu ô liu để tránh dính.
- 2
Bước 2
Thịt băm đã ướp mình có thể trộn thêm một chút sắn băm hoặc củ cải trắng băm để tăng độ mềm và dễ ăn cho bé. Thêm một chút hạt nêm và tiêu để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Mình bật bếp, cho một ít dầu ô liu vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào xào nhanh tay cho tới khi chín tới. Tiếp theo, mình cho cà rốt, hành tây và cà chua băm vào, xào cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Sau khi rau củ đã chín, mình cho hẹ vào xào tiếp trong vòng 1‑2 phút. Rắc thêm hạt nêm, tiêu và tùy thích thêm một ít nước tương hoặc nước mắm để món ăn đậm đà hơn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho nui đã chuẩn bị vào chảo, xào nhanh tay cho nui thấm đều gia vị và trở nên mềm lại. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.