Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
30
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g nui sao
- 15 g thịt bằm
- Rau củ tùy ý (cà rốt, bắp, bông cải, …)
- 1/2 tô nước
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 củ hành tây băm
- 1 muỗng cà phê nước tương (tách muối)
- Xíu hạt nêm
Mình rất thích món nui sao thịt bằm rau củ vì vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình luộc nui sao tới độ mềm vừa ăn, rồi xào tỏi, hành và thịt bằm cho thơm. Thêm rau củ yêu thích, nêm nếm nước tương và một chút hạt nêm, mình để lửa nhỏ cho nước sôi lên. Khi nước sôi, mình mở nắp, nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Món ăn hoàn thiện, sẵn sàng cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc nui sao trong nước sôi cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra lọc qua nước lạnh và để ráo.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi và hành tây, cho thịt bằm vào xào cho đến khi chín, rồi thêm rau củ đã chuẩn bị, xào nhanh tới khi rau vừa chín tới. Đổ nước vào, hạ lửa nhỏ, cho nước tương vào, đậy nắp và đun sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Mở nắp, nêm nếm với hạt nêm cho vừa miệng, tắt bếp và dọn món lên bát, rưới nước xào lên nui sao đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Hữu Nghĩa
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.