Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịng nui sao
- 200 g thịt heo xay
- 1/3 củ cà rốt
- 2 trái ruột bí ngô (có thể thêm 1/4 trái bí đỏ nhỏ)
- Ít hành lá
- 0,5 lít nước dùng
Mình rất thích món nui sao thịt bằm bí ngô vì nó vừa thơm ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt, các bé ăn dặm cũng có thể thưởng thức mà không lo ngại. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút, rồi nấu khoảng 30 phút là có ngay một bữa sáng ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa nui sao hấp dẫn, được nhồi đầy thịt bằm và bí ngô ngọt ngào nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà rốt, tách phần hoa nhỏ rồi cắt phần còn lại thành hạt lựu. Ruột bí ngô (và nếu muốn, bí đỏ) cũng cắt hạt lựu. Hành lá băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cắt phần đỉnh của 2 trái bí ngô để làm nắp, sau đó luộc chín với một chút muối cho đến khi mềm.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho nui sao vào luộc nhanh, thêm một ít dầu ăn để nui không dính lại, rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Trong nồi khác, đun nước dùng, cho cà rốt vào nấu cho mềm, rồi cho thịt heo xay vào, dùng muỗng dẹt bẻ nhỏ thịt cho bé ăn dễ dàng. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, một chút hạt nêm, nêm nếm vừa ăn (cho bé nên nhẹ). Cuối cùng cho bí ngô đã luộc vào nấu chung.
- 5
Bước 5
Khi nước sôi lại, cho nui đã luộc vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Đổ hỗn hợp nui, rau củ, thịt vào hai trái bí ngô đã chuẩn bị, rắc thêm hoa cà rốt và hành lá lên trên để trang trí.
- 7
Bước 7
Thưởng thức ngay khi còn ấm, món nui sao thịt bằm bí ngô thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
3.8/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui sao thịt bằm bí ngô)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nui sao thịt bằm bí ngô)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui sao thịt bằm bí ngô)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui sao thịt bằm bí ngô)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui sao thịt bằm bí ngô)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nui sao thịt bằm bí ngô)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.