Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui sao
- Rau củ tuỳ ý
- Hành tím
- Hành lá
- Rau thơm
- Sườn heo
Gia vị
- Hạt nêm bé
- Nước mắm lê gia
- Chanh
Mình sẽ giới thiệu cách làm nui sao rau củ sườn heo đơn giản, thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Món này kết hợp sợi bún mềm, sườn heo hầm ngọt ngào và rau củ tươi ngon, phù hợp cho bé ăn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian nấu khoảng 25 phút. Khi ăn, mình sẽ rưới nước mắm pha loãng, chấm chanh để tăng hương vị. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng bữa ăn ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành tím trong chảo, rồi cho sườn heo vào xào sơ cho dậy mùi. Thêm một chút nước, đun sôi và hạ lửa hầm cho sườn mềm. Khi sườn đã gần chín, mình cho rau củ đã cắt vừa ăn vào nồi, tiếp tục hầm cho rau mềm và nêm hạt nêm cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Trong khi hầm, mình ngâm nui sao trong nước khoảng 20 phút rồi cho vào nước sôi luộc tới khi mềm. Để tránh nui dính, mình cho một chút dầu ăn vào nước luộc, sau đó vớt nui ra để ráo và cho vào bát. Hành lá và rau thơm mình băm nhuyễn, rau củ mình cắt theo độ thô phù hợp với bé.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho hành lá, rau thơm, hành phi và một chút tiêu vào bát nui. Sau đó vớt sườn và rau củ đã hầm ra, xếp lên bát cùng nui. Rưới nước hầm (nước dùng) lên bát, pha loãng nước mắm với ít nước và chấm lên thịt. Thêm vài giọt chanh để tăng vị chua nhẹ, rồi món nui sao rau củ sườn heo đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.