Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
930 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt nạc lưng cắt lát mỏng
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 2 quả cà chua
- 100 gr phô mai Emmental bào
- Nui ống (tùy chọn)
Gia vị
- Lá estragon khô
- Muối, đường, nước mắm
Mình thường bận rộn, chỉ cần một bát mì và một ít sốt là đã đủ. Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm món nui ống xào thịt heo cà chua, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Thịt heo mềm, cà chua chua nhẹ, và phô mai Emmental thơm béo tạo nên một bữa ăn trọn vẹn. Thêm chút lá estragon khô để tăng hương thơm, món ăn sẽ khiến cả gia đình thích mê. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành tây và tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi dậy mùi. Khi hành tỏi đã vàng nhẹ, mình cho thịt heo lát mỏng vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho cà chua đã cắt múi cau vào chảo, rắc 1 muỗng cà phê lá estragon khô, rồi nêm nếm với nước mắm, muối và đường. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và để hầm khoảng 10 phút cho thịt mềm và nước sốt sánh lại.
- 3
Bước 3
Trong lúc sốt đang hầm, mình đun sôi nước, cho nui ống vào luộc tới khi al dente (khoảng 8‑10 phút). Khi nui chín, vớt ra để ráo và xếp lên dĩa, rồi rắc phô mai Emmental bào lên trên.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho hỗn hợp thịt xào lên trên bát nui, rắc thêm một chút tiêu xay và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.