Nui nơ sốt kem nấm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
284 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g Nui nơ
- 100 g Nấm mỡ trắng
- 80 g Thịt xông khói
- 2 tép Tỏi
- 10 g Bơ
- 100 ml Whipping cream
- 50 ml Nước luộc nui
Gia vị
- 1 nhúm Lá thơm Ý khô
- 1/5 tsp Muối
- 1/4 tsp Tiêu
Mình rất thích món nui nơ sốt kem nấm này vì nó vừa béo ngậy, vừa đậm đà hương nấm và thịt xông khói. Khi ăn, sợi nui dẻo dai ngấm đều lớp sốt kem mịn, còn mùi thơm của lá oregano khô làm tăng hương vị. Món này chuẩn vị Âu, phù hợp cho bữa tối cùng gia đình hoặc bạn bè. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn sang trọng, ngon miệng ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc nui nơ trong khoảng 7 phút cho tới khi chín vừa, sau đó giữ lại 50 ml nước luộc để dùng cho sốt.
- 2
Bước 2
Thái lát mỏng nấm mỡ trắng, cắt nhỏ thịt xông khói và băm nhuyễn tỏi.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho thịt xông khói vào xào cho đến khi mỡ chảy ra, rồi cho tỏi vào phi thơm.
- 4
Bước 4
Thêm nấm và lá thơm Ý khô vào chảo, xào chung cho đến khi nấm chín mềm.
- 5
Bước 5
Đổ whipping cream và nước luộc nui đã giữ lại vào chảo, nêm muối và tiêu, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
- 6
Bước 6
Cho nui đã luộc vào chảo, đảo đều để sợi nui thấm sốt, tắt bếp và dọn ra thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Gia Huy
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.