Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g nui nơ
- 200 g bò băm
- 50 g hành tây
- 100 g sốt cà chua cô đặc
- 50 g phô mai cheddar
- 50 g phô mai mozzarella
Gia vị
- 1 tề cà phê lá thơm Provence
- 1 tề cà phê dầu ăn
- 1/2 tề cà phê muối
- 1/4 tề cà phê tiêu
Mình rất thích món nui nơ phủ phô mai giòn tan, và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm nhanh gọn cho cả gia đình. Đầu tiên mình luộc nui nơ cho vừa chín tới, rồi xào bò băm với hành thơm và hòa quyện cùng sốt cà chua đậm đà. Sau khi trộn đều, mình xếp lớp nui và sốt vào khay, rắc lớp phô mai cheddar và mozzarella lên trên. Cuối cùng mình nướng ở 200 °C cho đến khi phô mai chảy vàng, tạo nên lớp vỏ giòn hấp dẫn. Món ăn vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa tối hoặc những buổi tụ họp cuối tuần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho một chút muối vào, rồi thả nui nơ vào luộc khoảng 7 phút cho tới khi vừa chín tới. Vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Dùng chảo, cho dầu ăn vào nóng, phi thơm hành tây đã băm nhỏ, sau đó cho bò băm vào xào cho tới khi chín đều và không còn màu hồng.
- 3
Bước 3
Thêm sốt cà chua cô đặc, lá thơm Provence, muối và tiêu vào chảo, đảo đều và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để hương vị hoà quyện.
- 4
Bước 4
Cho nui đã luộc vào chảo, trộn đều với sốt bò băm. Đổ hỗn hợp này vào khay nướng, nếu muốn có lớp phô mai dày hơn có thể rải một lớp phô mai giữa hai lớp nui.
- 5
Bước 5
Rắc đều phô mai cheddar và mozzarella lên mặt trên cùng của khay, tạo lớp phủ dày và đều.
- 6
Bước 6
Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 °C, nướng trong 8‑10 phút hoặc đến khi phô mai chảy vàng và có màu nâu đẹp mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.