Nui Nơ Nấu Súp Thịt Băm Củ Dền

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, cho lát dền vào luộc trong khoảng 2 phút cho tới khi dền mềm vừa chín. Khi nước sôi lại, mình nặn thịt băm thành những viên nhỏ, thả vào nồi, vớt bọt để nước trong hơn, rồi tiếp tục đun nhẹ lửa vừa thêm 5 phút cho thịt chín tới.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi thịt đã chín, mình nêm muối, tiêu, bột ngọt và đường nâu vừa ăn. Tiếp đó cho nui nơ vào nồi, đun thêm 3 phút – vì đây là loại noodle ăn liền nên không cần luộc riêng. Khi noodle đã mềm, mình cho hành lá và tía tô đã cắt nhỏ vào khuấy đều, tắt bếp và để nồi kín trong một phút để hương thơm thấm vào.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình bày súp ra bát, rắc thêm ớt hiểm cắt lát nếu muốn ăn cay. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị dền ngọt, thịt băm mềm và noodle thơm ngon.