Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc xay (có một chút mỡ)
- Nấm mèo băm
- Bột bắp
- Hành, tỏi, hạt nêm
- Cà rốt hoặc củ cải trắng, cắt lát
- Nui (bún hoặc mì sợi)
- Hành lá, ngò rí, tiêu
Gia vị
- Hành, tỏi, hạt nêm
- Hành lá, ngò rí, tiêu
Mình thường dùng thời gian nấu cơm để hầm xương, rồi chỉ việc luộc nui là có ngay một bữa ăn xế nhanh gọn lẹ. Món này gồm những viên thịt mềm thơm, ngập trong nước dùng trong xanh, kèm theo những sợi nui dai ngon. Đặc biệt, việc chuẩn bị rất đơn giản: xay thịt, trộn gia vị, nặn thành viên và cho vào nồi. Khi nước sôi, mình thả cà rốt hoặc củ cải trắng, rồi cho thịt viên vào nấu lửa nhỏ cho tới khi chúng nổi lên. Cuối cùng, thêm hành lá, ngò rí và tiêu, món nui thịt viên đã sẵn sàng để thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt xay, nấm mèo băm, bột bắp, hành tỏi băm và hạt nêm vào một bát lớn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Dùng tay ẩm nhẹ, nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, đặt lên đĩa để chuẩn bị cho việc nấu.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước hầm xương, cho cà rốt hoặc củ cải trắng vào nấu tới khi mềm vừa. Khi nước sôi mạnh, thả các viên thịt viên vào, hạ lửa nhỏ và nấu cho tới khi viên thịt nổi lên – lúc này chúng đã chín và thơm ngon.
- 4
Bước 4
Thêm nui vào nồi, nấu khoảng 2‑3 phút cho đến khi nui chín tới độ dai mong muốn. Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và một chút tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
4.2/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nui nấu thịt viên thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui nấu thịt viên thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nui nấu thịt viên thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nui nấu thịt viên thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nui nấu thịt viên thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nui nấu thịt viên thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.