Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui
- Thịt nạc
- Tôm khô
- Hành lá
- Hành phi
Gia vị
- Tiêu
Mỗi buổi sáng mình thường làm món nui nấu thịt bằm và tôm khô – đơn giản mà đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch và bằm nhỏ thịt, ướp gia vị cho thơm. Sau đó luộc nui tới độ mềm vừa ăn, rửa lại cho ráo. Khi nước sôi, mình cho tôm khô và thịt bằm vào ninh cùng gia vị, rồi chan nước lèo lên bát nui, rắc hành lá và tiêu. Món ăn nóng hổi, thơm lừng sẽ giúp mình khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc, bằm nhỏ rồi ướp với một chút muối, tiêu, đường và bột ngọt trong khoảng 5 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho nui vào luộc tới khi chín vừa, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh để nui không dính nhau và để ráo.
- 3
Bước 3
Phi một ít hành tím trong chảo với một chút dầu cho thơm, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, cho tôm khô và thịt bằm đã ướp vào nồi, nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn và để sôi nhẹ trong vài phút cho thịt chín và tôm ngấm vị.
- 5
Bước 5
Cho nui vào tô, rưới nước lèo nóng lên trên, rắc hành lá và tiêu lên mặt, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.5/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui nấu thịt bằm & tôm khô)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui nấu thịt bằm & tôm khô)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nui nấu thịt bằm & tôm khô)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui nấu thịt bằm & tôm khô)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui nấu thịt bằm & tôm khô)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui nấu thịt bằm & tôm khô)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.