Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g thịt heo xay
- 4 viên bò viên (tuỳ thích số lượng)
- 1 trứng gà
- 1/2 củ hành tây
- 2-3 cái đầu hành
- Nui luộc (tuỳ số lượng)
- Hành lá
- Ớt
Gia vị
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
Món Nui nấu thịt băm bò viên là một món ăn dân dã, vừa ấm lòng vừa đầy đủ dinh dưỡng. Với vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện ngắn gọn, bạn có thể tự tay chế biến ngay trong bữa tối gia đình. Hương vị thơm ngon của thịt heo xào, nước dùng đậm đà, cùng bánh nui mềm mịn sẽ khiến mọi người mê mẩn. Thêm trứng gà và hành lá để tăng độ béo ngậy, món ăn sẽ hoàn hảo hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào nồi, phi cho thơm. Khi tỏi đã vàng nhẹ, mình cho thịt heo xay vào xào chung cho tới khi thịt chín và hơi săn lại, khoảng 3‑5 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đổ hơn nửa tô nước (có thể dùng nước dùng gà để tăng hương vị) vào nồi. Thêm đầu hành, nửa củ hành tây đã lột vỏ và các viên bò viên vào. Đun sôi rồi nêm 1/2 muỗng cà phê muối, một chút đường và bột ngọt, kèm một ít hạt nêm Knor hoặc gia vị yêu thích cho vừa miệng. Đun tiếp khoảng 8‑10 phút cho bò viên chín và nước ngấm vị.
- 3
Bước 3
Khi nước đã sôi lại, mình cho nui đã luộc vào nồi, đợi cho nui ngấm nước và chín tới (khoảng 2‑3 phút). Tắt bếp, sau đó đập trứng gà ra tô, rưới lên bát nui. Rắc hành lá, ớt thái lát và một chút tiêu lên trên. Nếu muốn trứng chín, mình có thể đập trứng trực tiếp vào nồi ngay lúc cuối cùng rồi khuấy nhanh rồi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.