Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Xương giá
- Cà rốt
- Củ cải
- Bắp mỹ
- Hành
- Trứng cút
- Tỏi
Gia vị
- Màu điều
- Tiêu
- Hạt nêm
- Nước mắm
Món nui nấu sườn heo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm áp, đặc biệt khi muốn tận hưởng hương vị đậm đà của xương giá và các loại rau củ. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch xương tới khi nêm nếm gia vị vừa miệng. Quá trình hầm nhẹ sẽ giúp nước dùng ngọt tự nhiên, kết hợp cùng cà rốt, củ cải và bắp ngọt ngào. Thêm trứng cút và hành lá để tăng thêm độ hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 45 phút, bạn đã có một bát nui thơm lừng, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương giá dưới vòi nước lạnh, để ráo. Chuẩn bị sẵn các loại gia vị: tỏi băm, tiêu, hạt nêm, nước mắm và một ít màu điều để tăng màu sắc cho nước dùng.
- 2
Bước 2
Cho xương vào nồi, đổ đủ nước ngập xương, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thêm tỏi, tiêu, hạt nêm và nước mắm, hầm trong khoảng 20 phút cho xương thơm và nước sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt, củ cải và bắp đã cắt khúc vừa ăn vào nồi, tiếp tục hầm thêm 10 phút cho rau củ chín mềm. Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng cho trứng cút đã luộc chín, hành lá cắt lát và một ít màu điều vào nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Múc nui ra bát, rắc thêm hành lá nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.