Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con Gà ta (khoảng 300‑350 g)
- 200 g nấm rơm, rửa sạch và cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- Rau ngò tươi (tùy ý, khoảng 10 g)
- 200 g nui (bánh canh hoặc bún sợi nhỏ)
- Nước dùng gà (đủ ngập nguyên liệu, khoảng 800 ml)
Gia vị
- Hạt nêm, tiêu, hành, đường, muối (theo khẩu vị)
Món nui nấu nấm gà trứng non thơm ngon, ngọt bùi từ gà ta và nấm rơm, ăn kèm rau ngò tươi mát. Đơn giản chỉ cần vài bước chuẩn bị, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nửa con gà ta, cho vào nồi, đổ nước đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm khoảng 15‑20 phút để lấy nước dùng thơm ngon.
- 2
Bước 2
Trong lúc gà đang hầm, mình cắt nấm rơm, cà rốt và rau ngò thành những miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Nấu nui trong nước sôi riêng, luộc tới khi chín tới (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo và cho vào bát.
- 4
Bước 4
Thêm nấm rơm, cà rốt và rau ngò vào nồi nước dùng gà đang hầm, nêm nếm với hạt nêm, tiêu, hành, đường, muối cho vừa miệng, đun sôi lại trong 2‑3 phút.
- 5
Bước 5
Rưới nước dùng và các nguyên liệu đã nấu lên bát nui đã chuẩn bị, trang trí thêm chút rau ngò nếu muốn. Món nui nấu nấm gà trứng non đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người