Nui nấu chả cá

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp chả cá thác lác với một ít nước mắm, tiêu và hành lá thái nhỏ, rồi dùng muỗng múc thành từng viên nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi vàng giòn. Đồng thời, mình luộc trứng cút cho chín tới, sau đó bóc vỏ ra. Cuối cùng, mình rửa sạch hành lá, bỏ phần gốc và cắt nhỏ để dùng cho món.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đun sôi một nồi nước, cho một chút dầu ăn vào và thả gói nui vào luộc cho đến khi mềm vừa ăn. Trong khi đó, mình đun sôi 1 lít nước dùng, nêm thêm một ít nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi nui và nước dùng đã sẵn sàng, mình cho nui vào nồi nhỏ, đổ thêm nước dùng đang sôi lên, rồi để lửa nhỏ cho hỗn hợp ấm lại. Khi mọi thứ đã nóng, mình múc nui và nước dùng vào bát, xếp lên trên những viên chả cá chiên, trứng cút đã bóc, rắc hành lá và một chút tiêu xay. Món nui nấu chả cá đã sẵn sàng để thưởng thức!