Nui móng giò heo Nhật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi đun sôi nước dùng gà, cho cà rốt, hành tây và khoai lang vào nấu cho tới khi rau củ mềm, rồi nêm một chút muối cho nền vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi nước dùng đang sôi, tôi luộc mì ống 3 phút cho tới độ chín vừa, vớt ra để xào nhanh trên chảo. Khi xào, tôi đổ một ít nước dùng đang sôi vào, nêm một chút muối để mì thấm vị và ngấm hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi muốn ăn, tôi hâm lại nước dùng, cho mì đã xào vào bát, rắc tiêu và nếu không phải phụ nữ sau sinh, có thể thêm một ít tương ớt để tăng độ cay.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu không muốn ăn quá nhiều nước, tôi sẽ giảm lượng nước dùng trước khi đổ vào bát, để món ăn vừa vừa đủ, không ngập nước.