Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nui lứt
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- Mì chính (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để xào)
Món nui lứt xào trứng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi chỉ cần ngâm, luộc và xào trong vài phút, rồi món ăn thơm ngon, tròn vị đã sẵn sàng. Đặc trưng với hương vị đậm đà của trứng và chút mặn nhẹ từ nước mắm, món này sẽ khiến cả gia đình hài lòng. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa nui lứt bốc lửa, trứng bám đều, vừa ăn vừa mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ngâm nui lứt trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước, cho nui vào luộc trong 5 phút, rồi nhanh chóng vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để ngăn chặn quá trình chín tiếp. Cuối cùng, để nui ráo nước và sẵn sàng cho bước xào.
- 2
Bước 2
Trong một bát, tôi đập 2 quả trứng, cho một chút mì chính và nước mắm, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì đổ trứng vào đảo nhanh cho tới khi trứng vừa chín tới. Tiếp đó, tôi cho nui lứt đã ráo vào chảo, đảo đều để trứng bám vào nui, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Múc món nui lứt xào trứng ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.