Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 gr nui lứt
- 4 con tôm
- 20 gr bắp tách hạt (tùy loại rau củ)
- 2 cọng hành lá
- 500 ml nước
Gia vị
- 1 mcf sa tế
- 1 mc hạt nêm
- Xíu tiêu
Mình thường chuẩn bị món súp nui lứt nấu tôm trong khoảng 15 phút, rất thích hợp cho những buổi tối bận rộn. Đầu tiên mình ngâm nui để chúng nở mềm, rồi nhanh chóng hầm tôm và bắp trong nước dùng thơm ngon. Khi nước sôi, mình cho hạt nêm và sa tế vào để tăng vị ngọt và đậm đà. Cuối cùng, mình rắc hành lá và tiêu lên trên, món ăn vừa ấm áp vừa nhẹ nhàng, phù hợp cho một bữa ăn đơn giản nhưng đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm 30 g nui lứt trong nước khoảng 15 phút cho nở, giúp chúng chín nhanh hơn khi nấu.
- 2
Bước 2
Đun sôi 500 ml nước, thả 4 con tôm vào nấu chín, rồi cho 20 g bắp tách hạt vào, vớt bọt. Thêm 1 mc hạt nêm, đun sôi nhẹ ở lửa vừa để nước dùng ngọt hơn. Cuối cùng cho nui đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút cho tới khi mềm.
- 3
Bước 3
Thêm 1 mcf sa tế vào, khuấy đều để thơm, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ và một chút tiêu xíu, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.