Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
418 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 70 g nui gạo lứt
- 150 g nấm rơm
- 1 cây cải thìa
- 2 quả cà chua bi
- 1/4 bìa đậu hũ
- Ngò rí
Gia vị
- 1 muỗng boa rô (dầu ăn)
- Tiêu xay
- Xì dầu
- Muối
Món bún gạo lứt nấu nấm thơm ngon, thanh nhẹ, phù hợp cho bữa trưa hay tối. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nguyên liệu, luộc bún và nấu nước dùng sao cho vừa ăn, vừa giữ được độ giòn của nấm và rau. Cùng nhau tạo nên một tô bún đầy màu sắc, hương vị đậm đà mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước một để có ngay một bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Nui gạo lứt cho vào nồi, thêm một chút muối, đun sôi và luộc khoảng 15 phút cho chín tới. Khi bún đã mềm, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh để ráo và giữ độ giòn. Nấm rơm gọt chân, bỏ phần rơm, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại sạch sẽ, để ráo. Cải thìa rửa sạch, tách lá, cắt khúc vừa ăn; cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng boa rô vào chảo, phi cho dậy mùi thơm. Đổ 300 ml nước dùng (hoặc nước lọc) vào, đun sôi rồi hớt bọt cho trong. Thêm nấm rơm vào nấu khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Tiếp theo cho cải thìa và cà chua bi vào, nêm muối, xì dầu và tiêu xay cho vừa ăn. Khi rau chín tới, tắt bếp, cho bún vào tô, rưới nước dùng lên, rắc ngò rí và bìa đậu hũ lên trên, rồi thưởng thức ngay.
- 3
Bước 3
Vậy là mình đã hoàn thành món Nui Lứt Nấu Nấm thơm ngon, vừa ăn vừa ấm lòng. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.