Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui lúa mạch
- Chân nấm hương
- Cần
- Củ sen
- Ớt chuông
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nui lúa mạch xào chân nấm hương, một món chay nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Đầu tiên ngâm nui và nấm để chúng mềm, sau đó cắt nhỏ các loại rau củ. Pha nước sốt với nước tương, tương ớt Hàn và đường thốt nốt, rồi xào nhanh trên chảo. Chỉ mất khoảng 7 phút để mọi thứ hòa quyện, món ăn sẽ thơm lừng, giòn tan và rất thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nui lúa mạch và chân nấm hương trong nước khoảng 2‑3 tiếng để chúng mềm và sẵn sàng cho việc xào.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm xong, mình sơ chế các nguyên liệu: cắt nhỏ cần, củ sen, chân nấm và ớt chuông thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình pha nước sốt theo sở thích: kết hợp nước tương (soy sauce), tương ớt Hàn Quốc và một ít đường thốt nốt, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho dầu hạt lanh vào rồi lần lượt cho chân nấm, nui lúa mạch, củ sen, cần và ớt chuông vào xào. Xào khoảng 7 phút cho tới khi các nguyên liệu chín tới, rồi đổ nước sốt vào, đảo đều và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món nui lúa mạch xào chân nấm hương đã hoàn thành, mình chúc các bạn ngon miệng và mời các bạn ghé kênh YouTube Azhu Macrobiotics để khám phá thêm nhiều công thức chay khác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.