Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịh nui (Mình dùng nui ý)
- 300 g Hàu Sống
- 1 bịh rau củ quả
- 1 búp súp lơ xanh
- 3 củ tỏi băm nhuyễn
- 4 miếng phô mai con bò cười
- 1 miếng bơ lạc
Gia vị
- 1 chút tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nui hảo thơm ngon, kết hợp giữa hải sản tươi sống và phô mai béo ngậy. Đầu tiên chuẩn bị sẵn nguyên liệu, sau đó luộc nui và rau, rồi xào nhanh với bơ, tỏi và phô mai để tạo nên lớp sốt mịn màng. Thêm hàu tươi vào xào nhanh chỉ vài phút, cuối cùng trộn đều với nui và bày ra đĩa. Món ăn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa hấp dẫn mắt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho nui vào nấu chín rồi vớt ra, nhanh chóng ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn. Đặt một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt nui để tránh dính. Khi nước sôi, cùng lúc luộc súp lơ và rau củ quả cho đến khi vừa chín tới, rồi vớt ra để dùng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho bơ lạc vào đảo cho tan chảy, sau đó cho tỏi băm và một chút tiêu vào xào thơm. Thêm phô mai vào chảo, khuấy đều cho tan chảy thành hỗn hợp mịn. Tiếp tục cho hàu sống vào xào nhanh trong khoảng 5 phút, rồi cho nui đã chuẩn bị vào trộn đều, để sốt bám vào từng sợi nui.
- 3
Bước 3
Bày nui và sốt ra dĩa, xếp quanh các loại rau củ đã luộc. Món có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy sở thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.