Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
1050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
- Thịt heo xay có mỡ
- Tôm
- Trứng cút luộc
- Nui sao hữu cơ
- Củ hành tím
Gia vị
- Nêm masel
- Chà là
- Bột hành
- Bột tỏi
Món nui hầm thập cẩm là sự kết hợp hài hòa giữa sườn non, thịt heo béo ngậy, tôm tươi và trứng cút, tạo nên một bát súp đậm đà. Tôi thích cách nước dùng được ninh cùng chà là và masel, mang lại hương vị ngọt thanh và hơi mặn vừa phải. Khi ăn, nui mềm mịn được trộn cùng các nguyên liệu, mỗi muỗng đều ngập tràn hương vị. Công thức này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn đầy dinh dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bát nui hầm thập cẩm thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho sườn non vào nồi, đổ nước và đun sôi trong 5‑10 phút, sau đó rửa sạch sườn bằng nước lạnh và tiếp tục hầm lại.
- 2
Bước 2
Sau 15 phút hầm, tôi cho bột chà là vào để nước dùng thơm ngọt.
- 3
Bước 3
Tôm tôi lột vỏ, bỏ chỉ và đầu, rồi hấp trong 10 phút; đồng thời luộc trứng cút cho chín.
- 4
Bước 4
Thịt heo xay có mỡ tôi ướp với bột nêm, bột hành, bột tỏi và hành tím, để trong tủ lạnh 20 phút; sau khi nước hầm sườn đã sôi 30 phút, tôi cho thịt vào nấu cho tới khi chín.
- 5
Bước 5
Tôi nêm nước dùng với masel vừa ăn, tắt bếp, rồi luộc nui sao trong nước có chút dầu ô liu cho mềm.
- 6
Bước 6
Cho nui vào bát, xếp các loại thịt, tôm, trứng và rưới nước dùng lên trên.
- 7
Bước 7
Chúc mọi người thưởng thức món nui hầm thập cẩm thơm ngon!
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui hầm thập cẩm - 7m+)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui hầm thập cẩm - 7m+)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui hầm thập cẩm - 7m+)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nui hầm thập cẩm - 7m+)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui hầm thập cẩm - 7m+)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui hầm thập cẩm - 7m+)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.