Nui gạo lứt ức gà cùng rau củ Healthy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả nui gạo lứt vào luộc cho đến khi chúng gần mềm, khoảng 5‑6 phút, rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi nui đang luộc, tôi băm nhuyễn tỏi rồi cho một ít dầu olive vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi cho súp lơ đã cắt miếng vừa ăn và cà rốt thái sợi vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn cho đến khi rau vừa chín tới, giữ độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, tôi cắt ức gà thành miếng vừa ăn, ướp với dầu hào và hạt tiêu trong 15 phút để thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi rau đã chín, tôi cho gà đã ướp vào chảo, thêm 3‑4 giọt dầu mè, một ít dầu hào và nửa muỗi nước mắm, xào nhanh cho gà chín và thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Nếu thấy hỗn hợp hơi khô, tôi rưới thêm một chút nước lọc để duy trì độ ẩm, sau đó giảm lửa xuống mức vừa, cho nui đã luộc vào chảo, thêm nửa thìa nước tương và đảo đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, tôi tắt bếp, cho món nui gạo lứt ức gà rau củ ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.