Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà rốt
- Củ cải trắng
- Bắp ngọt
- Xương heo
- Nui gạo lứt
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ chia sẻ cách làm món nui gạo lứt hầm xương rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa tối. Đầu tiên mình ngâm nôi để nhanh chín, rồi hầm cùng xương heo và các loại rau củ tươi ngon. Nước hầm trong, vị ngọt tự nhiên từ cà rốt, củ cải và bắp ngọt sẽ làm món ăn thêm đậm đà. Khi đã hoàn thành, mình múc ra tô, rắc hành lá và thưởng thức ngay khi còn ấm. Đơn giản, ít công sức nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nôi gạo lứt trong nước sạch khoảng 15 phút để nôi mềm nhanh hơn khi nấu.
- 2
Bước 2
Cho xương heo, cà rốt, củ cải trắng và bắp ngọt vào nồi, đổ đủ nước rồi đun sôi. Khi sôi, hạ lửa hầm nhẹ, vớt bọt thường xuyên để nước trong. Thêm nôi đã ngâm, nêm gia vị vừa ăn và hầm cho tới khi nôi và rau củ chín mềm, nước ngấm vị.
- 3
Bước 3
Múc nui và nước hầm ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.