Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 40 g ức gà, cắt miếng nhỏ
- 1 nắm nui sao
- 50 ml nước cốt dừa hoặc sữa
- 50 ml nước dừa hoặc nước lọc
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 1/2 củ khoai tây
- Rau củ ăn kèm tùy ý (cà rốt, bông cải, đậu Hà Lan, …)
- 1 thìa bơ
Gia vị
- 2 muỗng canh bột cà ri hữu cơ
- Một chút muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm món Nui gà sốt cà ri rau củ thơm ngon, đầy màu sắc và cực kỳ dễ thực hiện. Với nước cốt dừa béo ngậy, cà ri thơm lừng và những loại rau củ tươi ngon, món ăn này vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa gia đình. Các bước được sắp xếp hợp lý, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị là bạn đã có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi nước, cho nui, khoai tây đã gọt vỏ và cắt khúc, cùng các loại rau củ đã chuẩn bị vào luộc cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong chảo, mình đun nóng một thìa bơ, cho gà đã cắt miếng vào áp chảo cho đến khi chín vàng và lấy ra riêng. Tiếp tục cho hành tây và cà chua đã cắt nhỏ vào xào đến khi mềm thơm.
- 3
Bước 3
Mình cho hành tây, cà chua, khoai tây luộc, 50 ml nước cốt dừa (hoặc sữa) và 50 ml nước dừa (hoặc nước lọc) cùng một chút muối vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo đang còn nóng, thêm bột cà ri và gà đã áp chảo, đảo đều cho gia vị ngấm. Cuối cùng, mình cho nui đã luộc vào, nhẹ nhàng trộn đều rồi tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.