Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 g bí đỏ
- 10 g cà rốt
- 10 g cải thảo
- 10 g nấm
- 15 g thịt ức gà
- 60 g nui đã luộc
Món nui gà nấu nấm là lựa chọn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị cho bữa trưa hoặc tối. Tôi chỉ dùng một vài nguyên liệu đơn giản: bí đỏ, cà rốt, cải thảo, nấm, thịt ức gà và nui đã luộc. Khi nấu, rau củ và thịt sẽ ngấm vị nước dùng, tạo nên một bát súp thơm ngon, ấm áp. Bạn có thể thưởng thức nguyên bản hoặc thêm một chút bột nêm massel nếu muốn đậm đà hơn. Thực hiện nhanh gọn trong vòng 25 phút, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nước dùng: dùng nước dashi vị gà phô mai hoặc chỉ nước lọc đơn giản. Đun sôi, cho thịt ức gà cắt nhỏ và các loại rau củ (bí đỏ, cà rốt, cải thảo, nấm) vào, hầm cho đến khi rau củ mềm và thịt chín tới.
- 2
Bước 2
Trong khi nước dùng đang hầm, luộc nui đã chuẩn bị sẵn cho đến khi mềm, sau đó để ráo nước. Khi hỗn hợp trong nồi đã chín, cho nui vào nồi, khuấy nhẹ để nui ngấm vị nước dùng.
- 3
Bước 3
Nếm thử, nếu muốn tăng hương vị có thể thêm một chút bột nêm Massel. Tắt bếp, bày nui gà nấu nấm ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.