Nui gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà dưới vòi nước muối, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi xào gà cho đến khi chín vàng và thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm sữa tươi, hạt tiêu, dầu hào và các gia vị đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để gà ngấm hương.

4. 4

   Bước 4

   Khi gà đã chín, vớt gà ra đĩa, giữ lại phần nước trong chảo. Xay nhuyễn cà chua rồi cho vào chảo, đảo đến khi thành sốt mịn.

5. 5

   Bước 5

   Cắt hành tây thành hạt lựu, cho vào hỗn hợp sốt, rồi cho gà đã vớt trở lại, đảo chung thêm 5‑10 phút cho gia vị thấm đều.

6. 6

   Bước 6

   Luộc mì nui cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước và cho vào chảo, trộn đều với gà và sốt.

7. 7

   Bước 7

   Nếu muốn, rắc phô mai bào lên trên, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.