Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g đu đủ bào
- 100 g nui
- 2 trái trứng gà
- 1 cọng hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa khám phá một món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng – nui chiên trứng đu đủ bào. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến một bữa ăn bình thường thành một trải nghiệm đầy màu sắc và hương vị. Đu đủ bào thơm ngọt, nui giòn tan, trứng béo ngậy, tất cả hòa quyện trong một đĩa duyên dáng. Thực hiện trong khoảng 20 phút, món này thích hợp cho bữa sáng hay bữa nhẹ giữa ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ không thất vọng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, cho một chút dầu ăn vào để noodle không dính và bóng đẹp, rồi thả 100 g nui vào luộc cho tới khi mềm. Khi nui chín, mình vớt ra rổ và xả ngay bằng nước lạnh để giữ độ giòn, tránh nhớt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đun chảo với một ít dầu, cho nui đã luộc vào đảo nhanh cho bề mặt hơi vàng. Đập 2 quả trứng gà vào chảo, khuấy nhẹ cho trứng chín tới, rồi rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên. Chiên cho cả hai mặt nui vàng giòn và trứng chín đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình xếp nui lên dĩa, rắc 20 g đu đủ bào lên trên. Pha nước chấm bằng cách hòa nước lọc, nước tương, đường, giấm chua ngọt, thêm tiêu và tương ớt theo khẩu vị. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.