Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cup nui luộc chín
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
Gia vị
- 3 tbsp dầu ăn
- Hạt nêm
- tiêu nước mắm
Mùa mưa lạnh lẽo, mình thường tìm một món ăn nhanh, vừa ấm bụng vừa thơm ngon. Nui chiên trứng là lựa chọn hoàn hảo: nùi giòn tan, trứng béo ngậy, hòa quyện cùng hành lá và gia vị. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và dưới 10 phút chiên, mình có ngay một bữa ăn vừa đủ cho một người. Thưởng thức nóng hổi kèm nước tương hoặc tương ớt, hương vị sẽ khiến ngày mưa trở nên ấm áp hơn hẳn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho nùi đã luộc chín vào chiên đến khi chúng giòn vàng và có độ giòn mong muốn.
- 2
Bước 2
Trong khi nùi đang chiên, mình đánh tan trứng gà với hạt nêm, tiêu và nước mắm, rồi đổ hỗn hợp trứng lên chảo, rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên, đảo nhẹ cho trứng chín và bám vào nùi.
- 3
Bước 3
Khi mọi thứ đã chín đều, mình tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng kèm với nước tương hoặc tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.