Nui chiên trứng cải ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị nguyên liệu: 2 muỗng cà phê nui, 1 quả trứng, 1 bông cải ngọt nhỏ, một ít nước tương, đường, dầu hoa cải và hành lá.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho nước vào đun sôi, cho nui và cải ngọt vào luộc chung. Đồng thời, mình đập trứng vào bát và khuấy nhẹ. Khi nước sôi, mình vớt cải ra để ráo, tiếp tục luộc nui cho đến khi mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nui chín mềm, mình vớt nui ra để ráo nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Bật bếp, cho một ít dầu hoa cải vào chảo, để lửa vừa. Đổ trứng đã đánh vào chảo, khuấy nhanh, sau đó cho hành lá vào trộn đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi trứng vừa chín, mình cho nui trở lại chảo, chiên cho hai mặt vàng đều. Cuối cùng, cho cải ngọt đã ráo vào, nêm nước tương, một chút đường và một ít nước lọc, đảo đều rồi tắt bếp. Món đã sẵn sàng, thưởng thức ngay nhé!