Nui chiên trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nui (nui gạo hoặc nui đậu xanh)
- 1 quả trứng
- Hành lá (tùy thích)
Gia vị
- Dầu ăn
- Muối, tiêu, hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Nước tương chua ngọt (để chấm)
Món nui chiên trứng là lựa chọn nhanh gọn, thơm lừng cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: nui gạo, trứng và hành lá, bạn đã có một món ăn vừa giòn vừa mềm, ngậy vị. Đầu tiên luộc nui cho tới khi chín tới, sau đó đánh tan trứng và phi thơm hành lá. Cuối cùng chiên nhanh nui với trứng trong chảo, ăn kèm nước tương chua ngọt sẽ còn ngon hơn. Thực hiện nhanh trong vòng 15 phút, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc nui trong nước sôi cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo và ngâm nhanh trong nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Đánh tan trứng trong bát, nêm một chút muối, tiêu và hạt nêm. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ và phi thơm trong chảo với một ít dầu.
- 3
Bước 3
Cho nui đã ráo vào chảo, đảo nhanh với dầu và hạt nêm cho tới khi hơi giòn. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào, đảo đều cho trứng bám vào nui và chín tới. Tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn kèm nước tương chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.