Nui chiên mắm tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình làm nóng dầu trong chảo đến khi đủ nóng (có khói nhẹ). Khi dầu đã nóng, mình thả toàn bộ con nui vào chiên ngập dầu, giảm lửa nhỏ để nui chín đều và giòn tan. Khi nui chín, mình vớt ra để ráo dầu, sau đó cho tỏi băm nhỏ vào chảo đảo nhanh để tỏi không bị cháy, rồi vớt tỏi ra để dùng sau.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chuẩn bị nước sốt: cho mắm, đường, tương ớt và nước lọc vào một chảo khác, đun sôi nhẹ cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ. Khi nếm vừa ăn, mình cho nui đã chiên vào đảo đều với nước sốt, đun cho nước sốt sệt lại. Cuối cùng, mình cho tỏi phi đã chuẩn bị vào, đảo nhanh một lần nữa và tắt bếp. Món nui chiên mắm tỏi đã sẵn sàng.

3. 3

   Bước 3

   Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon lành!