Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước ép khóm
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 150 g măng tây, cắt khúc vừa ăn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 200 g nui (bún hoặc mì) đã luộc chín
Gia vị
- 1/2 têp cà phê bột hành
- 1/2 têp cà phê bột tỏi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị (muối, tiêu) theo khẩu vị
Món nui bò xào măng tây là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm, măng tây giòn và sợi nui thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc nui trong nước sôi cho tới khi chín tới (al dente), sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ rồi ướp với nước ép khóm, bột hành, bột tỏi và một chút muối tiêu. Để ẩm thực trong khoảng 5 phút để thịt thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho tới khi chín tới, rồi cho hành tây và măng tây vào, đảo đều tới khi rau củ vừa chín giòn.
- 4
Bước 4
Cho nui đã luộc vào chảo, đảo nhanh tay để nui thấm đều gia vị cùng thịt và rau. Nêm lại muối, tiêu nếu cần, tắt bếp và dọn ngay ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.