Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng thịt heo lợc khoảng 100 g
- 100 g nấm bào ngư
- 150 g nụ hoa mướp
- 30 g hành lá
- 1 muỗng canh hành tím cắt nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
Khi tủ lạnh còn miếng thịt heo lợc mà mình chưa biết làm gì, mình đã nghĩ đến món xào nhanh gọn này. Tôi sẽ xào thịt heo thơm béo cùng nấm bào ngư ngọt ngào và nụ hoa mướp giòn tan, tạo nên hương vị đậm đà, vừa truyền thống vừa hiện đại. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, rồi chỉ vài phút trên bếp là có thể thưởng thức. Món ăn này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc bữa trưa công việc bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư, cắt bỏ cuống rồi thái mỏng. Rửa nụ hoa mướp, bỏ phần lõi cứng và cắt thành khúc vừa ăn. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị sang một bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành tím cắt nhỏ. Khi dậy mùi, cho nấm bào ngư vào xào nhanh tay cho đến khi chín tới. Tiếp theo, cho thịt heo đã cắt sẵn vào xào tới khi thịt chuyển màu. Cuối cùng, cho nụ hoa mướp vào xào chung, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều cho gia vị thấm đều. Khi mọi thứ chín tới, tắt bếp và rắc hành lá cắt nhỏ vào trộn nhanh.
- 3
Bước 3
Múc món xào ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương thơm. Mời mọi người cùng thưởng thức với cơm trắng nóng hổi nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.