Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cup noodles (nui)
- 200 g thịt bò xay
- 1 muỗng canh sốt cà chua (tomato sauce)
- 1 chén kim châm (kim chi)
- 1 củ cà rốt, thái sợi
- 1 củ hành tây, cắt hạt lựu
- 1 nắm ngò (rau mùi), băm nhỏ
- 1 quả ớt đỏ, thái lát
- 1 chén salad trộn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê bột bắp (để làm nước sốt đặc)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh lá Italian khô
- 1 muỗng canh gia vị Montreal steak
- Dầu ăn (dùng để xào)
Món Noodles xào bò kim châm là sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì mềm, thịt bò băm thơm lừng và kim châm giòn tan. Tôi sẽ hướng dẫn bạn chuẩn bị nguyên liệu, xào nhanh trong chảo và hoàn thiện với rau thơm, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Chỉ cần 30 phút, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đậm đà, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ướp thịt bò xay với 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh lá Italian, 1 muỗng canh gia vị Montreal steak và 2 muỗng cà phê bột bắp. Đảo đều cho gia vị thấm, sau đó để yên 5 phút để thịt ngấm mùi.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây và tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà rốt và ớt vào xào nhanh, rồi đổ sốt cà chua vào trộn đều. Khi sốt sôi nhẹ, cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi chín và thấm màu.
- 3
Bước 3
Khi thịt bò đã chín, tôi cho kim châm đã cắt miếng vừa ăn vào chảo, đảo nhanh để kim châm giữ được độ giòn. Sau đó, cho noodles đã luộc chín (hoặc dùng mì khô ngâm nước nóng) vào, trộn đều để mì thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi rắc ngò, salad và một ít nước tương lên trên, trộn nhẹ. Nếu thích, có thể thêm một ít phô mai bào. Dọn ra đĩa, rưới thêm một ít sốt cà chua còn lại và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.