Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 bó nõn cải sen
- 300 g đầu mực (hoặc râu mực)
- 4-5 tép tỏi lớn
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- Gia vị (muối, tiêu, đường) – vừa ăn
Món Nõn cải xào râu mực là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau xanh tươi mát và hải sản thơm lừng, vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào sao cho rau vẫn giòn, mực vừa chín tới mà không bị khô. Các bước thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa tối gia đình bận rộn. Hãy cùng làm ngay để thưởng thức hương vị biển cả trong từng miếng cải xanh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đầu mực, cắt đôi. Đập dập tỏi rồi băm nhỏ. Thái vát nõn cải, trụng nhanh cho tới khi chín tới.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Thêm đầu mực vào, nêm gia vị và một ít dầu hào, xào mạnh trên lửa lớn cho tới khi mực chín tới.
- 3
Bước 3
Đẩy mực sang một bên, cho thêm dầu ăn nếu cần, cho nõn cải vào xào, nêm thêm gia vị. Khi rau đã thấm vị, cho mực trở lại, đảo đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.