Nộm xoài xanh và su hào
Chuẩn bị
25 phút
Khẩu phần
20
Calo
15 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su hào
- 1 quả xoài xanh
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm rau răm
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt
Gia vị
- 2 thìa đường
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa nhỏ bột nêm
Mùa hè này mình sẽ giới thiệu món nộm xoài xanh và su hào – một món salad tươi mát, giòn tan, thích hợp cho bữa tiệc gia đình hay ngày lễ. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như xoài xanh, su hào, cà rốt và rau răm, món ăn này mang hương vị chua nhẹ, ngọt dịu mà không cần dùng chanh. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin tạo ra món nộm thơm ngon, đầy màu sắc. Hãy cùng chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch su hào, xoài xanh, cà rốt, rau răm và tỏi. Sau đó gọt vỏ su hào, xoài và cà rốt, cắt thành sợi mỏng dạng chỉ và vân răng cưa để giữ được độ giòn và vitamin.
- 2
Bước 2
Cho các sợi su hào, xoài và cà rốt vào một bát lớn, rắc 1 muỗng đường và ½ thìa bột nêm (hoặc muối) lên trên, trộn đều và để ẩm trong 10 phút. Sau khi ngấm, mình vắt nhẹ để loại bỏ phần nước thừa, không vắt quá kỹ để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho rau răm, ớt thái lát và tỏi băm vào bát, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm, đường và bột nêm đã hòa tan. Trộn đều cho tới khi mọi thứ ngấm đều hương vị. Khi dọn lên mâm, mình rắc thêm lạc rang giã dập lên trên và có thể ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.