Nộm Wasabi (chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái dưa leo
- 1/2 củ khoai môn cao
- 1 cọng ngò rí
- 1 trái ớt không cay
Gia vị
- 1 muỗng canh Wasabi
- 2 muỗng canh chà bông nấm
- 1 muỗng canh nước tương
Mình thích món nộm này vì vị cay nhẹ của Wasabi hòa quyện cùng vị ngọt của khoai môn chiên giòn, tạo nên một salad tươi mát, đầy màu sắc. Dưa leo giòn tan, ngò rí thơm lừng và chà bông nấm giòn rụm làm tăng độ hấp dẫn. Công thức cực đơn giản, chỉ mất vài phút chuẩn bị và một chút thời gian chiên. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị độc đáo, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xẻ dưa leo làm đôi, bỏ hạt rồi cắt xéo thành sợi dài, ngâm nhanh trong nước đá để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Khoai môn cắt thành lát mỏng, chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Đồng thời, mình băm nhỏ ngò rí và cắt lát ớt.
- 3
Bước 3
Pha sốt: cho 1 muỗng canh Wasabi và 1 muỗng canh nước tương vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Trình bày: xếp khoai môn chiên lên đĩa, đặt dưa leo ngâm qua sốt lên trên, rắc ngò rí băm, chà bông nấm và lát ớt. Thưởng thức ngay khi còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.