Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi – Gỏi xoài tôm thơm ngon
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài (bào sợi)
- 300 g tôm thẻ (luộc, bỏ chỉ đen, lột vỏ, chẻ đôi)
- 500 g ba rọi (luộc, xắt mỏng)
- 50 g tỏi phi (dầu tỏi phi)
- Đậu phộng giã nhuyễn (tùy ý)
- Rau thơm: húng lủi, rau răm (cắt nhỏ)
Mình sẽ cùng các bạn làm một món nộm tôm xoài tỏi phi vừa tươi mát, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên luộc ba rọi và tôm cho tới chín tới, rồi cắt mỏng để giữ độ giòn. Xoài được bào sợi, ngâm trong nước đá pha chanh, đường và một chút muối để giữ màu và độ giòn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, trộn xoài với nước mắm, đường, muối, dầu tỏi phi và tỏi phi chiên giòn, rồi cho tôm, thịt và rau thơm vào. Cuối cùng rắc đậu phộng giã và tỏi phi lên trên, món nộm thơm lừng, sẵn sàng cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc ba rọi cho tới chín tới, sau đó xắt mỏng. Luộc tôm thẻ, bỏ chỉ đen, vớt ra để ráo, lột vỏ và chẻ đôi.
- 2
Bước 2
Bào sợi xoài, ngâm trong nước đá có chút chanh, đường và một ít muối để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 3
Bước 3
Vớt xoài ra, để ráo nước rồi cho vào ngăn mát để lạnh nhanh, sẵn sàng cho bước trộn.
- 4
Bước 4
Trong một thau lớn, cho xoài vào, thêm đường, muối, nước mắm, dầu tỏi phi và tỏi phi chiên giòn. Trộn đều, rồi cho tôm, thịt ba rọi và rau thơm đã cắt nhỏ vào, nhẹ nhàng đảo cho hỗn hợp hòa quyện.
- 5
Bước 5
Múc nộm ra dĩa, rắc thêm đậu phộng giã và tỏi phi lên trên. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
3.8/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi – Gỏi xoài tôm thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi – Gỏi xoài tôm thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi – Gỏi xoài tôm thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi – Gỏi xoài tôm thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi – Gỏi xoài tôm thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm Tôm Xoài Tỏi Phi – Gỏi xoài tôm thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.