Nộm Tím Thuỷ Chung
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 bắp cải tím
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- Lá kinh giới
Gia vị
- 5 thìa cafe mứt cam
- 1/2 thìa cafe muối
- 1,5 quả chanh
Mùa hè này mình sẽ làm ngay một món nộm tím thuỷ chung vừa giòn tan, vừa chua ngọt, thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay tiệc nhẹ. Với bắp cải tím tươi, cà rốt sợi mảnh, dưa chuột giòn và nước sốt mứt cam thơm lịm, món ăn sẽ làm bừng sáng vị giác. Công thức đơn giản, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và không cần nấu nướng. Hãy cùng mình tạo nên một món salad đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi thái mỏng bắp cải tím, sau đó ngâm trong nước pha dấm khoảng 10 phút để làm mềm và giảm độ đắng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi gọt vỏ và sợi nhỏ cà rốt, cắt dưa chuột thành sợi (bỏ hạt), rồi băm nhỏ lá kinh giới.
- 3
Bước 3
Sau khi bắp cải đã ngâm xong, tôi vắt ráo, cắt nhỏ và cho vào bát cùng cà rốt, dưa chuột và lá kinh giới. Tôi pha nước sốt bằng cách trộn mứt cam, nước cốt chanh, muối và một chút rượu trắng, rồi đổ lên hỗn hợp, trộn đều cho ngấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.