Nộm thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt, dưa chuột, gừng và giềng, rồi thái sợi mỏng. Nhặt lá rau thơm, húng quế, bạc hà và cắt rau diếp thành khúc vừa ăn. Đặt tất cả vào một tô lớn.

   
2. 2

   Bước 2

   Luộc thịt bò (hoặc thịt lợn) cho tới khi chín tới độ mềm vừa muốn, sau đó thái mỏng và cho vào tô cùng các loại rau củ đã chuẩn bị. Trộn nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước lủ: hòa nước mắm, đường, tỏi băm, ớt thái lát, một ít nước sôi và một thìa nước cốt chanh. Rưới nước lủ lên tô nộm, đảo đều và để yên khoảng 5‑7 phút để gia vị thấm. Nếu còn dư nước, chắt bớt rồi vớt nộm ra đĩa.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày nộm ra đĩa, trang trí thêm vài lá húng quế hoặc bạc hà nếu muốn. Món nộm thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức!