Nộm thính
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng thịt lợn
- Thính
- tỏi
- lá chanh
- lá sung
Gia vị
- Mắm
- tiêu
- mỳ chính
Mình rất thích món nộm thính thơm lừng mùi gừng và thính giòn tan, ăn kèm lá sung tươi mát. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Đầu tiên mình luộc thịt heo sao cho vừa chín tới, giữ được độ mềm và ngọt. Sau đó thái thịt và bì thật mỏng, trộn với tỏi băm, mắm, tiêu và một chút mỳ chính. Cuối cùng trộn đều với thính và lá chanh, cuốn trong lá sung rồi thưởng thức – ngon tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc thịt heo lên (đập chút gừng vào để thơm), không để quá chín để thịt vẫn giữ được độ mềm và ngọt.
- 2
Bước 2
Thái thịt và bì thật mỏng, chuẩn bị tỏi băm và mắm ngon để ướp.
- 3
Bước 3
Trộn thịt, bì đã thái với nước mắm, mỳ chính, tỏi băm, đảo đều rồi cho thính, lá chanh vào trộn tiếp. Khi ăn, cuốn hỗn hợp trong lá sung – ngon tuyệt cú mèo!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.