Nộm Tai Heo Giòn Tan
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tỏi
- Ớt
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Mì chính
Mình rất thích món nộm tai heo vì nó vừa giòn vừa thơm, thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm bữa cơm gia đình. Tai heo được luộc chín tới, ngâm lạnh để giữ độ giòn, rồi cắt sẵn cùng cà rốt, dưa chuột và tỏi ớt. Khi trộn đều với nước mắm, đường và một chút mì chính, hương vị đậm đà, chua ngọt sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng, phù hợp cho mọi gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho tai heo vào nồi, đổ nước đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, luộc cho đến khi tai heo chín mềm (khoảng 10‑12 phút).
- 2
Bước 2
Sau khi tai heo chín, mình vớt ra ngâm ngay trong bát nước lạnh để giữ độ giòn, để khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình thái nhỏ cà rốt, dưa chuột và tai heo đã để ráo. Tỏi và ớt mình đập dập rồi băm nhuyễn.
- 4
Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn, thêm nước mắm, đường, mì chính rồi trộn đều cho gia vị thấm đều vào từng miếng.
- 5
Bước 5
Món nộm tai heo đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay – giòn tan, đậm đà, thật tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.