Nộm tai heo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng tai heo
Gia vị
- 1 nắm riềng xay
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt
- 1 bát thính (bát ăn cơm á mọi người)
- 1 muỗng mắm
- 1 muỗng đường
- 1 thìa cafe mì chính
- 1 thìa cafe bột canh
- 1 củ sả
- 1 thìa cafe tiêu
- 1 nửa củ tỏi
Món nộm tai heo giòn tan, thơm mùi gừng, sả và ớt cay nhẹ, rất hợp để nhậu cùng bạn bè. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách rửa sạch, luộc chín và thái mỏng tai heo sao cho vừa mềm vừa giữ được độ dai. Các gia vị đơn giản như mắm, đường, tiêu và thính sẽ tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Chỉ cần vài bước nhanh gọn, bạn đã có một món salad đầy màu sắc, chuẩn vị Việt Nam. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tai heo, cho vào nồi nước sôi luộc cho tới khi chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Khi đã chín, vớt ra để ráo, rồi thái mỏng. Gừng, tỏi, sả rửa sạch, gọt vỏ và đập dập, cắt nhỏ; ớt rửa sạch, bỏ hạt nếu muốn ít cay, cắt lát mỏng; riềng xay nhuyễn.
- 2
Bước 2
Cho tai heo đã thái vào một bát lớn, lần lượt thêm mắm, đường, tiêu, mì chính, bột canh, thính, riềng xay, gừng, tỏi, sả và ớt. Dùng muỗng hoặc tay trộn đều cho các gia vị ngấm đều vào thịt, sau đó nếm lại cho vừa miệng và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4.2/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm tai heo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nộm tai heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm tai heo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nộm tai heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm tai heo)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nộm tai heo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.