Nộm sứa xoài chua
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Túi sứa ăn liền
- Cà rốt
- Đậu phộng (lạc)
- Xoài xanh loại chua
- Rau thơm
- Ức gà luộc (tùy chọn)
Gia vị
- Tỏi
- Ớt
Mình thích món salad này vì vị chua nhẹ của xoài xanh hòa quyện cùng độ giòn của đậu phộng và sứa mềm mại. Khi trộn, mình chỉ cần một chút tỏi ớt băm nhuyễn, đường, nước mắm và chanh để tạo nên nước sốt đậm đà. Thêm vào đó là cà rốt bào sợi và rau thơm tươi mát, món ăn vừa nhẹ vừa đầy màu sắc. Nếu muốn tăng độ đạm, mình thường cho thêm ức gà luộc xé sợi. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sứa, gọt vỏ cà rốt, rửa xoài, tỏi, ớt và rau thơm, để ráo.
- 2
Bước 2
Cà rốt và xoài xanh gọt vỏ, nạo hoặc bào thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Rang đậu phộng cho giòn, sau đó giã nhẹ thành dạng vụn vụn, không nên nghiền nhuyễn.
- 4
Bước 4
Băm nhuyễn tỏi và ớt, trộn với đường, nước mắm, một ít nước chanh và tiêu để tạo nước sốt.
- 5
Bước 5
Cho sứa, rau thơm băm, cà rốt và xoài vào bát, rưới nước sốt, nhẹ nhàng trộn đều mà không vắt nước.
- 6
Bước 6
Nếu muốn, thêm ức gà luộc xé sợi vào, trộn lại và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.