Nộm sứa tươi mát – món salad giòn giòn cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ đu đủ xanh và cà rốt, sau đó rửa sạch tất cả các nguyên liệu: rau thơm, đu đủ, cà rốt, dưa leo và giá đỗ.

2. 2

   Bước 2

   Dùng dao cắt sợi mỏng – nạo đu đủ, dưa leo và cà rốt thành sợi dài. Rau húng, quế cắt nhỏ. Đặt sợi đu đủ vào bát nước muối trong khoảng 15 phút để giảm độ chát, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đổ sứa ra rổ, để ráo nước. Đậu phộng rang trên chảo khô cho tới khi vàng giòn, rồi để nguội và bẻ vụn nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Trong một bát lớn, cho đu đủ, cà rốt, dưa leo, sứa, rau thơm, giá đỗ, tỏi băm, ớt tươi thái lát và ớt bột. Thêm muối, đường, và nước cốt chanh vừa vắt.

5. 5

   Bước 5

   Rưới đậu phộng rang lên trên, rồi dùng muỗng trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi gia vị thấm đều và món nộm có màu sắc bắt mắt.

6. 6

   Bước 6

   Bày nộm ra đĩa, rắc thêm một ít rau thơm nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn tươi giòn.