Nộm sứa tươi mát
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- sứa
- cà rốt
- dưa chuột
- xoài xanh chua
- ngò gai
- húng quế
- nước lọc
- nước cốt chanh
- bột mỳ
- lạc rang
Gia vị
- nước mắm
- đường
- tỏi băm
- ớt băm
Mùa hè nóng bức, mình thường làm nộm sứa để có một món ăn nhẹ, giòn và thanh mát. Món salad này chỉ cần rửa sạch, cắt sợi và trộn với nước mắm chua ngọt, rất nhanh gọn. Thêm chút rau thơm và lạc rang tạo độ béo ngậy, ăn kèm với cơm hoặc chỉ riêng làm món khai vị cũng tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé, đảm bảo các bạn sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sứa dưới vòi nước lạnh cho sạch, sau đó để ráo trong rổ hoặc để lên khăn giấy cho nước thấm hết.
- 2
Bước 2
Cà rốt và xoài xanh mình dùng dao bào thành sợi mỏng, dưa chuột cắt thành lát mỏng rồi cắt đôi, rau thơm thái nhỏ. Tất cả các nguyên liệu sẽ tạo nên độ giòn và hương vị tươi mới cho món nộm.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm: cho 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê bột mỳ chính, 2 thìa canh đường, tỏi băm và ớt băm vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, rồi nếm thử và điều chỉnh vị chua ngọt theo khẩu vị.
- 4
Bước 4
Cho sứa, cà rốt, xoài, dưa chuột và rau thơm vào một bát lớn, rưới đều hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị, trộn nhẹ tay cho mọi thứ ngấm đều. Để yên khoảng 10 phút để gia vị thấm vào, món nộm sẽ ngon hơn.
- 5
Bước 5
Mình chuyển nộm ra đĩa, rắc lên một ít lạc rang để tăng độ giòn và hương vị. Nộm sứa đã sẵn sàng, ăn ngay để cảm nhận vị giòn, chua, ngọt, mặn hài hòa!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.