Nộm sứa tươi mát
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả xoài xanh
- 1 túi sứa (khoảng 100 g)
- 1 củ cà rốt
- một ít lá canh giới
- một ít lạc (khoảng 10 g)
Gia vị
- 2 thìa canh mắm
- 2 thìa canh đường
- 2 thìa canh chanh
- ớt quả băm nhỏ
- tỏi băm nhỏ
Mình thích làm nộm sứa vào những ngày nghỉ nhẹ nhàng vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc. Xoài xanh giòn tan, cà rốt ngọt ngào, và sứa dai dai hòa quyện cùng nước chấm mắm chua ngọt, tạo nên hương vị thanh mát khó cưỡng. Đặc biệt, mình chỉ cần một chút lạc rang giòn và vài lát ớt để tăng độ hấp dẫn. Chỉ trong vòng 20 phút, bạn đã có một món salad đầy dinh dưỡng, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm bữa chính. Hãy thử và cảm nhận sự tươi mới của từng nguyên liệu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xoài và cà rốt, gọt vỏ rồi nạo thành sợi mỏng. Đặt chúng vào một bát lớn.
- 2
Bước 2
Rang lạc trong nồi khô không dầu cho tới khi có mùi thơm, rồi xay sơ qua bằng cối xay sinh tố để được hạt vừa nhuyễn vừa giòn. Băm nhỏ tỏi và ớt.
- 3
Bước 3
Pha nước trộn: cho 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa chanh vào một chén, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó thêm tỏi và ớt băm.
- 4
Bước 4
Cho sứa, xoài, cà rốt vào bát, rưới nước trộn lên trên, trộn đều tay cho gia vị thấm đều. Khi ăn, rắc thêm lá canh giới và lạc rang lên trên để tăng độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.