Nộm sứa tươi mát
Chuẩn bị
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g sứa (cắt miếng vừa ăn)
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, bào sợi)
- 1‑2 quả xoài chín (gọt vỏ, cắt sợi)
- 1 bó rau thơm (rau mùi, lá húng quế) – băm nhỏ
- 1 thìa cà phê nước lọc
- 30 g lạc rang (tùy chọn, để rắc lên trên)
Gia vị
- 3‑4 tép tỏi – băm nhuyễn
- 1 trái ớt đỏ – băm nhỏ
- 3 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- Một ít hạt tiêu xay
- ½ thìa cà phê tương ớt (tùy khẩu vị)
Mùa hè oi bức, mình thường làm nộm sứa để có món ăn nhẹ, thanh mát và đầy màu sắc. Món này chỉ cần chuẩn bị nhanh, không qua nấu, nhưng hương vị đậm đà từ nước trộn sẽ khiến mọi người thích mê. Kết hợp sứa giòn, cà rốt bào sợi, xoài ngọt ngào và rau thơm tươi, ăn kèm với chút lạc sẽ thêm độ bùi bùi. Thực hiện theo các bước dưới đây, mình tin là các bạn sẽ làm được một đĩa nộm sứa thơm ngon trong vòng nửa giờ. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ xoài, rửa sạch và cắt thành sợi dài; gọt vỏ cà rốt, bào thành sợi mỏng; băm nhỏ rau mùi và các loại rau thơm khác. Đặt tất cả vào một tô lớn, chuẩn bị cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Pha nước trộn: trong một bát nhỏ, băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho vào 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc, hạt tiêu và nếu muốn thêm ½ thìa tương ớt. Khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp hòa quyện, nếm thử để điều chỉnh vị vừa miệng.
- 3
Bước 3
Rửa sạch sứa dưới vòi nước lạnh, để ráo. Cho sứa vào tô đã có cà rốt, xoài và rau thơm, rưới đều nước trộn lên trên, trộn nhẹ tay cho các nguyên liệu ngấm đều. Đặt nộm vào tủ lạnh khoảng 10‑15 phút để lạnh và thấm vị. Khi ăn, rắc lạc rang lên trên (nếu dùng) và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
3.9/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm sứa tươi mát)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nộm sứa tươi mát)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nộm sứa tươi mát)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nộm sứa tươi mát)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nộm sứa tươi mát)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nộm sứa tươi mát)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.