Nộm sứa thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho sứa ra tô, vắt cho thật khô để khi trộn không bị nước thừa.

2. 2

   Bước 2

   Hành tây thái nhỏ rồi trụng nhanh trong nước sôi để giảm độ cay. Cà rốt, xoài xanh bào sợi, dưa chuột thái mỏng, lạc rang giã nhẹ và rau răm cắt khúc ngắn.

3. 3

   Bước 3

   Cho sứa, xoài, cà rốt, hành tây và dưa chuột vào một tô lớn, trộn đều tay.

4. 4

   Bước 4

   Làm nước sốt: cho đường, ớt băm, nước mắm và tỏi băm vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

5. 5

   Bước 5

   Rưới nước sốt lên hỗn hợp rau củ và sứa, trộn đều rồi để yên 30 phút để các nguyên liệu ngấm vị. Sau thời gian này, vắt lại cho khô.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh, lạc rang đã giã và rau răm, trộn nhẹ tay một lần nữa. Cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi giòn.